➤饲料级酵母系列产品(酵母水解物、酿酒酵母细胞壁、酵母硒、酿酒酵母)
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  • 酿酒酵母的介绍

    酿酒酵母的介绍

    酿酒酵母第一章:酵母菌的简介1.1.酵母菌的定义酵母菌是单细胞真核微生物,在自然界分布很广,主要生长在偏酸性的环境中,必须以有机碳化物为碳源和能源物质。千百年来,酵母就和人类的日常生活有着紧密的联系,作为人类的第一种“家养微生物”,酵母菌及其发酵产品大大改..

    2024-05-17

  • 酵母菌在食品工业中的应用综述

    酵母菌在食品工业中的应用综述

    乳酸菌是应用于食品工业的重要菌种,本文阐述了乳酸菌的基本特征和分类,综述了酵母菌在面包制作,酒工业发酵中的应用,并对酵母菌的应用前景进行了展望。酵母是一种重要的单细胞微生物,与人类日常生活和工业应用有这密切的联系。酵母也是人类利用最早,应用最广泛,人..

    2024-04-30

  • 活性干酵母在畜禽生产中的应用

    活性干酵母在畜禽生产中的应用

    活性干酵母(ADY)是一种益生菌类微生态制剂,是饲料行业中最常见的实用型酵母产品,动物不会产生耐受性,其通过改善肠胃微生物区系来稳定胃肠道环境,调控胃肠发酵,提高pH稳定性,为厌氧性有益菌群的增殖提供有益环境,提高胃肠对饲料营养物质的分解、消化、吸收和利用..

    2024-04-30

  • 酵母细胞壁的主要营养成分及其功能特点

    酵母细胞壁的主要营养成分及其功能特点

    酵母细胞壁中的营养成分主要包括以下几种:1.β-葡聚糖:这是一种多糖,具有增强免疫力、提高抵抗力、预防疾病等多种生理功能。在酵母细胞壁中,β-葡聚糖占有相当大的比例,是酵母细胞壁的重要组成部分。2.甘露聚糖:甘露聚糖也是一种多糖,具有促进肠道健康、提高免疫..

    2024-04-30

  • 酵母细胞壁多糖的成分、作用及原理

    酵母细胞壁多糖的成分、作用及原理

    酵母多糖是从酵母的细胞壁中提取出来的一些大分子糖类聚合物。酵母多糖的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖。葡聚糖(β-glucan)层靠近细胞膜,位于细胞壁的内层,是细胞壁结构的主要成分,约占细胞壁干重的30%~34%。葡聚糖是由葡萄糖分子以β- (1-3)键为主链相连,并结合..

    2024-04-30

  • 第三部分酵母及其衍生产品在反刍动物上的应用技术

    第三部分酵母及其衍生产品在反刍动物上的应用技术

    1.瘤胃有哪些生理特征?瘤胃是成年奶牛最大的胃,约100-120升,位于腹部左侧和右腹部下侧,形如大囊。柱状肌肉带将瘤胃分成四个区:前背囊、后背囊、前腹囊、后腹囊,在肌肉强有力的作用下有规律地收缩,内壁有许多乳头状突起。瘤胃是饲料发酵的场所,纤维性饲料在内停留..

    2024-04-28

  • 第二部分 酵母及其衍生产品在家禽和猪上的应用技术

    第二部分 酵母及其衍生产品在家禽和猪上的应用技术

    1. 单胃动物微生物发酵的特点及其微生物区系?单胃动物的发酵主要在大肠(盲肠,结肠和直肠),在此形成一个复杂的微生物区系,有需氧菌、兼性菌和严格厌氧菌,其中厌氧菌约占99%。粪便中微生物菌落每亳升 1010 - 1012 单位,细菌种类有400种以上 (Eastwood, 1992)。 许..

    2024-04-28

  • 第一部分.酵母及其衍生产品的不同特性及其作用

    第一部分.酵母及其衍生产品的不同特性及其作用

    一、什么是酵母?酵母(yeast)是人类应用比较早的,而且最为广泛的微生物。它是一种真菌,不能运动,细胞一般呈圆形,椭圆形,个别种类可形成假菌丝。目前发现的酵母菌有60个属约500种,但应用于饲料中的仅有50种左右。较典型的有啤酒酵母、产阮假丝酵母、热带假丝酵母..

    2024-04-28

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