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不同饲料原料及加工工艺对猪肠道健康的影响
随着饲料产业规模的不断扩大，饲料产品的利润逐年降低，这对饲料企业提出了巨大的挑战。为了应对市场竞争，必须从饲料品质上进行突破，以满足市场对高品质饲料的需求。饲料加工工艺对饲料理化性质和猪肠道健康有重要影响。因此，饲料加工工艺应该进行精准优化，以保证饲..2024-08-09
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酵母水解物中的营养和功能
1 酵母水解物的来源和组成酵母是一种单细胞真菌，是人类应用最早的微生物。酵母细胞和高等植物的细胞一样，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶类和代谢途径。圣琪·蓝赛酵母水解物选用的酵母，营养物质含量丰富，酵母粉中蛋白质含量非常高，尤其是其中的8种必需..2024-08-19
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酵母及制品
酵母及制品一、概述酵母是人类应用比较早的，也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用制造各种发面食品和酿酒。酵母是由工厂纯种培养菌培育而成的活酵母，含70%左右的水分叫压榨酵母，含10%左右水分的叫干酵母。酵母粉主要为面包制作或包子馒头以搭配中粉及..2024-08-07
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酵母细胞壁在反刍动物上的应用进展
酵母细胞壁在反刍动物上的应用进展近年来，抗生素滥用引起了人们食品安全、环境危害极大关注。寻找一种安全有效的替代品已迫在眉睫。以酵母细胞壁为主的多糖类的产品是一种绿色安全高效的免疫增强剂产品，被认为是替代抗生素的主要手段之一，引起了人们极大兴趣。一般认..2024-06-25
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酿酒酵母在酿造过程中的作用研究
酿酒酵母在酿造过程中的作用研究酒是人类文明历史中的重要饮品之一。早在人类社会出现之前，野生果实自然发酵后就产生了可以饮用的酒精。在中华民族的历史长河中，酿酒也有着悠久的历史。酿造一瓶好酒，需要多种因素的协同作用，甚至需要一种神秘的力量。而这种力量，正..2024-06-25
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酿酒酵母的特点
酿酒酵母特点酿酒酵母是一种独特的发酵剂，它是酒精饮料制备的关键要素，起着重要的作用。酿酒酵母的特点主要有以下几点：（1）能力强：酿酒酵母的发酵能力很强，可以有效地分解糖分，产生酒精，起到很好的制作酒精饮料的效果。 （2）产量高：酿酒酵母利用糖分发酵..2024-06-25
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添加酵母菌对奶牛血液生化、免疫力及生产性能的影响
引言： 益生菌也称微生态制剂，其作为一种新型安全、高效、无污染的饲料添加剂受到了广泛的关注。益生菌主要包括酵母菌制剂、乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂以及混合菌剂等。酵母菌制剂和乳酸菌制剂应用较为普遍，酵母菌种中应用最多的是酿酒酵母(Saccha romyces cerevisi..2022-02-24
