酵母硒在羊不同生理阶段的作用(一）

硒是动物维持生长发育所必需的微量元素之一，参与动物营养、代谢、繁殖、免疫功能的发挥。羊缺硒易引起多种疾病，甚至造成大批死亡。因此，通过在饲料中添加酵母硒以防止羊缺硒非常必要。与无机硒相比,有机硒具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等优点。目前有机硒主要有硒代蛋氨酸和酵母硒等。由于硒代蛋氨酸等有机硒合成工艺复杂、成本高，所以现在饲料生产中应用的有机硒主要是酵母作为载体,将无机硒转化为有机硒的发酵产品—— 酵母硒。

母羊妊娠期 在母羊妊娠期补硒，硒能够由胎盘转移到胎儿体内并被胎儿利用，并且增加母体的抵抗力，改善母羊健康，增进胎儿的生长发育。Reed JJ （2009）研究结果表明，青年怀孕母羊日粮中酵母硒的增加影响了妊娠母羊全身器官生长发育，但生长结果因日粮营养水平的不同而不同。L.Sevcikova 等（2012）对妊娠期母羊补充不同形式的硒，在羔羊出生后三月龄断奶时检测血液和尿液中硒的含量，结果表明添加酵母硒的实验组硒元素含量最高，给妊娠母羊分娩前六周开始补充硒元素对羔羊血液中硒浓度影响显著，并且酵母和亚硒酸钠两种形式补充都可以预防断奶期羔羊硒的缺乏。Carstens GE（2001） 研究表明补充酵母硒影响妊娠母羊甲状腺代谢和免疫功能。与亚硒酸钠对照组相比，酵母硒更容易从母羊体内转移到胎儿体内和初乳中。因此在母羊妊娠期添加酵母硒更有利于母体的健康、免疫力的增强和胎儿的生长。

羔羊期 羔羊期是指出生到 4 月龄这段时间，前 2 个月主要以母乳为主，后 2 个月母乳为辅。新生羊羔依靠初乳获得免疫球蛋白，以保护它们免受有害病原体的侵害，直到它们自己的免疫防御系统发育成熟。Stang.B.V. （2013）研究表明妊娠期母羊在营养上补充酵母硒会增加初乳免疫球蛋白浓度，从而增强羔羊抗氧化能力，提高羔羊体质，促进健康发育。Dariusz （2013）研究表明用酵母硒喂养的母羊生下的羊羔中，与亚硒酸钠对照组相比，羔羊死亡率较低，出生体重较高，成活数量较多，体重显著增加。说明酵母硒的利用率高于亚硒酸钠。黄玉邦（2009）研究显示富硒酵母不能提高羔羊的生长性能，但是可以提高血液中谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px) 活性、SOD酶活性。胡小九（2019）将硒酵母与铬酵母联合使用发现，可以提高羔羊生产性能和改善胴体组成，改善血液激素和代谢产物，从而提高羊肉品质。

未完待续

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