酵母菌对奶牛生产性能的影响|微生态前沿

文章作者：zhwqsw发布时间：2024-06-14 08:58:30文章热度：

摘要：试验选用40头荷斯坦奶牛，根据胎次、体重、泌乳阶段及产奶量相近的原则，随机分为2组，每组20头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上每头牛每天添加优康F200产品5克。试验时间30天。试验结果表明，在整个试验期间，与对照组相比，优康F200组显著提高奶牛采食量0.91kg/头·天，提高产奶量0.88kg/头·天，优康F200组显著提高乳蛋白、乳脂率，显著降低乳中体细胞数。试验结果表明复合优康F200能够提高奶牛产奶量、提升乳品质，并可以预防奶牛乳房炎。

关键词：奶牛；优康F200；采食量；产奶量；乳成分

不断提高奶牛的日粮、饲养管理水平，为奶牛提供健康、高效的生态养殖方案，减少奶牛疾病发生，提供安全、优质牛奶，延长奶牛的使用寿命，提高产量，是未来奶牛养殖的目标，对提高养殖效益至关重要^[1]。通过外源添加有益微生物，可以调节奶牛瘤胃和肠道菌群，提高瘤胃和肠道健康水平，同时，微生态制剂能够增强免疫功能，激活巨噬细胞，提高奶牛抗体水平和免疫球蛋白水平，提高抗病力和抗应激能力。大量研究表明微生态制剂能够提高奶牛采食量、增加产奶量、改善乳品质,并在一定程度上有预防和治疗奶牛乳房炎的作用^[2]。本试验以荷斯坦奶牛为研究对象，探讨优康F200对奶牛生产性能的影响，为优康F200在奶牛上的合理应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

反刍用优康F200，酵母菌有效活菌数≥2.0×10¹⁰cfu/g。

1.2 试验设计

试验选用40头荷斯坦奶牛，根据胎次、体重、泌乳阶段及产奶量相近的原则，随机分为对照组、试验组。对照组饲喂基础日粮；试验组在基础日粮基础上每头牛每天添加优康F200产品5克。预试期7天，正式期30天。试验日期为2021年6月26日～8月1日。

1.3 试验管理

试验奶牛每天饲喂3次，挤奶3次，自由饮水。TMR基础日粮配方为：玉米23%、豆粕6%、棉籽粕7%，玉米DDGS 7%、羊草7%、美国苜蓿9%、玉米青贮39%。

1.4 奶样的采集与分析

每隔两周连续2d记录每头奶牛的产奶量，测定每天每头试验牛早、中、晚的产奶量，计为当天的产奶量，测定乳脂率、乳蛋白率及乳糖、非脂固形物。每天记录采食量。

1.5 统计分析

试验数据用Excel和SPSS16.0进行处理与分析，采用单因子方差分析。

2 结果与分析

2.1 优康F200对奶牛采食量的影响

因试验在夏季进行，对照组采食量显著降低，试验组添加优康F200后能够提高抗应激能力，提高采食量。由表1可见，试验期间，优康F200组较对照组显著提高奶牛采食量0.91kg/头·天(P<0.05)。

表1 优康F200对奶牛采食量的影响（单位：kg）

2.2 优康F200对奶牛产奶量的影响

由表2可见，受夏季热应激影响，对照组产奶量出现降低的现象，试验组添加优康F200后，能够缓解产奶量的降低，试验期间，与对照组相比，优康F200组产奶量提高0.88kg/头·天(P<0.05)。

表2 优康F200对奶牛产奶量的影响（单位：kg）

2.3 优康F200对奶牛乳成分和体细胞数的影响

从表3可见，饲料中添加优康F200后，试验期间，与对照组相比，优康F200组显著提高乳蛋白、乳脂率(P<0.05)，显著降低乳中体细胞数，试验结果表明，优康F200能够提高饲料消化利用率，提高奶牛免疫功能(P<0.05)。

表3 优康F200对乳成分和体细胞数的影响

3 讨论

张海荣等^[3]在奶牛日粮中添加复合益生菌菌液，显著提高产奶量14.8%（P<0.01），并降低牛乳中体细胞数。曹建新等^[4]在高产荷斯坦奶牛日粮中添加优康F200能够提高奶牛产奶量，显著降低奶料比（P<0.05），提高乳脂率和乳蛋白，降低乳尿素氮，提高奶牛养殖效益。江科等^[5]在荷斯坦奶牛日粮中添加优康F200可显著地提高奶牛的产奶量（P<0.05），显著降低乳中53%左右的体细胞数（P<0.05）。邱凌等^[6]在奶牛日粮中添加优康F200，与对照组相比，试验组产奶量显著增加（P<0.01），试验组蛋白质、乳糖和非脂乳固体增加，试验组肠道菌群多样性明显高于对照组。本试验在奶牛饲料中添加优康F200，在整个试验期间，与对照组相比，优康F200组显著提高奶牛采食量0.91kg/头·天，提高产奶量0.88kg/头·天，优康F200组显著提高乳蛋白、乳脂率，显著降低乳中体细胞数。优康F200进入瘤胃后，通过消耗氧气降低瘤胃的氧化还原电势，提高瘤胃活力，促进纤维素利用菌等有益菌的增殖，增加瘤胃微生物多样性，从而提高粗饲料及蛋白质的消化利用率，增加产奶量，提高乳中乳蛋白、乳脂含量，提升乳品质。酵母菌是良好的免疫激活剂，能够增强奶牛免疫功能，激活巨噬细胞活性，提高奶牛抗体水平和免疫球蛋白水平，提高抗病力和抗应激能力，有效预防金黄色葡萄球菌等有害菌的感染，降低乳房炎发病率。

参考文献：

[1]王文丹,宋晓雯,王利华.优康F200在奶牛生产上的应用.中国草食动物科学,2014,34(2):50-52.

[2]刘立新.奶牛生态养殖微生态系统解决方案.草食动物,2014,10:56-57.

[3]张海荣,黄华,唐景春,等.复合益生菌菌液对奶牛产奶量和肠道菌群的影响.家畜生态学报,2015,36(1):42-49.

[4]曹建新,齐莹莹,郑桂亮.优康F200对高产奶牛产奶量和乳成分的影响.中国奶牛,2014,9:4-6.

[5]江科,刘华伟,杨培培,等.乳酸菌优康F200对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响研究.2014,17:26-28.

[6]邱凌,曾东,倪学勤,等.优康F200对奶牛产奶量和乳品质与肠道菌群的影响.2011,47 (3）：64-67.

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