乳猪采食量研究分析

一、乳猪料的配制

我国习惯于把体重小于 15kg 这个阶段的猪称为乳猪，这个阶段使用的饲料称为乳猪料。随着养猪水平的提高、 饲料工业加速发展及规模式猪场快速发展， 养猪发达地区市场上已将乳 猪料细分为两个阶段，即良好乳猪料(也是人们称为教槽料)和一般乳猪料。行内通常认为， 教槽料是指猪出生 5 天后开始补料时至断奶后 10 天内所使用的饲料；一般乳猪料指仔猪断 奶 10 天后至 15kg 时使用的饲料。

目前在乳猪料使用上也出现了一些实际问题，(1)使用教槽料后转为一般乳猪料后一周内， 仔猪会出现采食量降低、生长停滞、腹泻增加的情况，我们要处理好一般乳猪料与良好乳猪 料的衔接问题，不要将一般乳猪料与良好乳猪料的档次拉得太大。(2)有许多良好乳猪料解 决了拉稀问题、弱仔问题及采食量问题，但生长速度不够理想，饲料报酬也不够理想，所以增重成本很高；(3)由于许多教槽料使用高剂量药物添加剂来控制腹泻，导致乳猪在不用教 槽料，转用一般乳猪料甚至到使用小猪料时，长速都比较缓慢，使教槽料的优势消失殆尽！ 这里也要十分注意。

当前，好的、过关的教槽料标准应当是： (1)在正常的饲养条件下， 正常瘦肉型品种仔猪 21 天 断奶)断奶后 3 天，采食量及生长速度应恢复到断奶前的水平；(2)自断奶日起，10 天内营养 性腹泻率低于21%， 饲料转化率为 1.2 左右， 日均增重 280g 左右， 采食量日均为 330g 左右； (3)以目前原料成本计， 饲料成本不高于 5500 元/吨。

好的、 过关的一般乳猪料产品标准应是： 接教槽料后，采食量继续增加，生长速度继续增加，腹泻率不增加；到 42 天龄时体重达到 15kg，饲料报酬为 1.5 左右；以目前原料成本计，饲料成本不高于 4500 元/吨。下面从乳猪 营养需要特点、配制特点、原料选取、品质控制及加工要点等方面谈一下我们的看法。

1 乳猪营养需要特点 仔猪出生重约为 1.4kg(品种不同，略有差异)，出生后生长发育快，是生长强度较大时期， 饲料报酬高， 若此阶段生长发育受阻则易形成僵猪。 由于生长发育较快， 需要的营养物质多， 尤其是蛋白质、钙、磷、铁代谢等比成年猪高得多。对营养不全饲料反应敏感。研究表明， 断奶后一周的长势，将对其一生的生长性能有着重要的影响。因此，对仔猪断奶后的一周 除加强饲养管理外， 一个重要的因素是提高断奶仔猪料的质量。 下面简单谈一下乳猪的营养 需要特点。 1.1 能量需要

乳猪饲养的最终目的是获得较好断奶重和提高群体整齐度。 研究结果表明， 断奶体重较大 的仔猪顺利过渡到断奶饲粮， 并减少营养性腹泻的发生

二、饲料质量是影响采食量的主要因素

经常听到行业内有人说，我做的配方，猪在60公斤左右生产很好，可是到了后期，采食量就上不去了，因而猪的生长性能就不好。到底什么原因呢？因为常规观念里，能量水平影响采食量，于是有一些人就开始调节能量水平，但是还没有解决这个问题。实际上，动物的生长性能很大程度上受采食量的影响，而影响采食量的因素归纳起来有如下几个：饲料能量水平；饲料氨基酸和其它营养元素平衡；饲料粗纤维含量；肠内容物离子浓度；饲料原料消化率。

1.饲料能量水平

在其它营养元素基本均衡的情况下，饲料能量浓度过高，必然会导致采食量下降，最终因为采食量下降，蛋白质、氨基酸、其它营养摄入不够，因而生长性能偏低。实际上，这种情况最终还是营养不平衡，违反了营养学基本原理，这个问题，可以通过有效的配方软件计算和准确的数据库得以解决。

2.饲料氨基酸和其它营养元素平衡

在能量和蛋白质等主要营养元素基本平衡的前提下，各种氨基酸不平衡，就会影响总体营养元素的代谢速度，动物因为饲料营养元素不平衡就会改变正常生理代谢途径，比方说氨基酸不平衡的时候，多余的氨基酸就会被脱去氨基，以脂肪酸的形式储存在体内。体重增加就会缓慢，料肉比因此上升。饲料除了氨基酸不平衡，维生素、酸碱度、离子浓度都有严格的要求，这是我们营养师要注意的。

3.饲料粗纤维含量

我们都知道，饲料粗纤维含量会降低饲料总体能量水平，但是要注意，粗纤维会增加食糜在胃肠道的排空速度，对于平胸鸟类，这是最主要的一个因素，对猪饲料也有极大的影响，我们往往都忽视了这一点，但是如果粗纤维含量过高，会影响饲料整体消化率，增加料肉比，从而降低经济效益。

4.肠内容物离子浓度

我们一开始都担心，饲料里使用大量的抗生素促生长剂之后，因为没有了细菌和细菌分泌物对肠壁细胞的抑制，肠道蠕动会减慢，因而会影响采食量。但是大家都忽视了，现代养猪业，往饲料里面大量添加微量元素，其中主要是硫酸盐，过量的微量元素和硫酸盐不能够吸收，在胃肠道内会增加食糜的离子浓度，从而加速食糜在胃肠道的通过。如果肠内食糜离子浓度过低，又有大量的抗生素促生长剂，就会出现大便干结，从而影响采食量。

5.饲料原料消化率

目前我们国内饲料企业在质量上与国际饲料公司的差距所在，就是饲料原料质量，主要是消化率。饲料原料消化率低了，就会在胃肠道内停留时间延长，以进一步消化，从而就会减少采食量。饲料原料消化率的检测方法，可以使用胃蛋白酶消化率和氢氧化钾消化率来检测，但是可惜的是这种方法费事并耽误时间，实用性不高，没法在采购时候进行操作。现在，人类技术的进步，已经解决了这个难题，就是使用近红外分析仪，使用它，就可以在短短5分钟内，除了氨基酸含量之外，还可测量出水分、粗灰分、总蛋白质、粗脂肪、粗纤维、并且给出该原料的消化率，这样，我们饲料厂家就可以在原料到家卸车之前，决定这批原料是否合格，还是不合格退货，增加了可操作性。

6.特养动物抗寒应激的饲料和饲料添加剂

抗寒应激的饲料和饲料添加剂，能给动物提供热能，促进养殖动物产生热量，消除内寒、外寒引起的寒冷应激，提高养殖动物在寒冷环境中的抗逆能力及生产性能等作用。适于冬春寒冷季节应用。

本文着重介绍目前应用尚不普遍的适于特养动物用的抗寒应激的饲料和饲料添加剂。

三、影响育肥猪采食量的饲料因素

一、饲料的适口性方面

1 干湿问题现在喂猪用料共有三种，即：干粉料、湿拌料（水料1：1）和稀料，据试验，湿拌料喂法采食量较好，稀料较差。 2 粉碎粒度玉米粒度要求在0．8毫米-1．5毫米为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。 3 粗纤维的含量水平如果饲料中粗纤维含量大于6%，猪的采食量下降。 4 盐分正常生长育肥猪对盐的需求量在0．45%，如果盐分从0．45%下降到0．2%时，猪的采食量可下降20%，增重也减少38%。 5 甜味剂猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。

二、饲料气味变化也会影响猪的采食

猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。 1 香味剂的变化如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。 2 饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。 3 饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中的粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。 4 油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。 5 其它原料的特殊气味对饲料的影响如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。

三、某些饲料成分直接影响猪的生理反应，使其采食量下降

1 氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。 2 矿物质方面饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。 3 维生素方面B1、B2、B12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如B1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。 4 抗生素方面大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高7%-15%。 5 水分方面水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，猪食欲减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。 6 能量方面饲料的能值含量高采食量低，反之能值低则采食量高。另外，一些猪病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，猪舍温度的变化，养猪过程中的转群、并圈、换料、防疫过程等都会对猪的采食量有所影响。

*喜讯*

珠海文琪生物科技有限公司集中多年的微生物发酵技术，专门针对猪料的采食问题进行系列的综合分析、研究。为了更好提供简易、安全、等解决猪料的采食性能，技术人员经过多年的不懈努力，终于生产出一种增加采食量、具抗病力强、增强免疫功能的功能性产品----诱饵康。该产品利用微生物酵母作为原材料，通过破壁—浓缩—干燥而成，产品富含核酸、多种氨基酸和B族维生素，能够改善肠道消化功能，增加采食量，抗病力强。产品的种类有：酵母自溶膏，酵母自溶粉，酵母细胞壁三大类型，主要适当添加于饲料中。欢迎来电咨，希望给广大客户提供较好资源的帮助，让我们的水产产品更健康、更营养、更环保。